Receta de Tortilla de Patatas (Alfonso Sánchez-Arjona)

Ingredientes
4 huevos 1 /2 kilo de patatas Aceite de oliva 1 /4 de litro
Sal.


Pasos Receta:
Primero , pelamos las patatas , cortamos las patatas a rodajas , ni gordas ni finas .Mas tarde colocamos una sartén y una vez que el aceite este caliente echamos las patatas. No hay que dejar que se frían.
Batimos los huevos en un bol y se mezclan con las patatas , después mezclamos la patata con el huevo batido y le hachamos un poco de sal. Esa mezcla la echamos a la sartén con un poquito de aceite y se le va dando a la tortilla forma.
Una vez que consideramos que la parte baja de la tortilla esta hecha, procedemos a darle la vuelta , igual con el otro lado. Luego la sacamos y ya tenemos la tortilla de patatas.