17.6.11

RECETA: LOMO A LA NARANJA. MARTA POYATO 1ºA

Ingredientes para cuatro personas:

-Un kilo de cinta de lomo.
-Un vaso de vino blanco.
-Una cabeza de ajo.
-Un litro de caldo.
-Un poco de harina.
-Un poco de aceite.
-Zumo de tres naranjas.

Preparación: Pasar el lomo por la harina y dorar en el aceite. Dorar los ajos. Añadir el caldo, el zumo y el vino (tiene que cubrir la carne). Cocer a fuego lento durante una hora y reducir la salsa.

Esta receta me la ha dado mi madre, ella tiene un cuaderno en el que escribe diferentes recetas, vi esta y me gustó, entonces la subí al blog.

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